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第1回ハチミツ採取の日!


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今日はいよいよ第1回ハチミツ採取の日です。

朝からみつばちの先生にプレシードあかね「みつばち広場」にお越しいただき、完全防備で作業開始!

ハチミツ採取の手順をご紹介します。

(1)みつばちの巣に煙をかけます。(みつばちたちに静かにしてもらうような効果があるそうです。)

(2)巣からハチミツたっぷりの巣板を取り出します。

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(3)ハチミツがとりやすいように、蜜のフタ(蜜蝋)をそぎます。(みつばちたちが、ハチミツの長期保存のためにフタをしているそうです。かしこいですね!)

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(4)遠心分離機に2枚の巣板をセットし、ハンドルを回します。

(5)こし器をとおして缶に入れます。ハチミツに混ざった蜜蝋のかけらを除きます。

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みんな初めてのことでおっかなびっくりでしたが、なんとか作業終了。

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とれたハチミツは、日に透かしてみると淡い金色でした。今回採れたハチミツは「百花みつ」、つまり色々なお花からとれたハチミツです。

気になるお味のほうは、甘味はしっかりあるけれども後味すっきり、花の香りがしっかりとついた上品でおいしいはちみつでした。がんばって集めてくれたみつばちたちに感謝!

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スタッフで少しずつ試食しました。

みなさまにお届けできる日をお楽しみに♪

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