第1回ハチミツ採取の日！

今日はいよいよ第1回ハチミツ採取の日です。

朝からみつばちの先生にプレシードあかね「みつばち広場」にお越しいただき、完全防備で作業開始！

ハチミツ採取の手順をご紹介します。

（１）みつばちの巣に煙をかけます。（みつばちたちに静かにしてもらうような効果があるそうです。）

（２）巣からハチミツたっぷりの巣板を取り出します。

（３）ハチミツがとりやすいように、蜜のフタ（蜜蝋）をそぎます。（みつばちたちが、ハチミツの長期保存のためにフタをしているそうです。かしこいですね！）

（４）遠心分離機に2枚の巣板をセットし、ハンドルを回します。

（５）こし器をとおして缶に入れます。ハチミツに混ざった蜜蝋のかけらを除きます。

みんな初めてのことでおっかなびっくりでしたが、なんとか作業終了。

とれたハチミツは、日に透かしてみると淡い金色でした。今回採れたハチミツは「百花みつ」、つまり色々なお花からとれたハチミツです。

気になるお味のほうは、甘味はしっかりあるけれども後味すっきり、花の香りがしっかりとついた上品でおいしいはちみつでした。がんばって集めてくれたみつばちたちに感謝！

スタッフで少しずつ試食しました。

みなさまにお届けできる日をお楽しみに♪